Sauté de champignons à l’orientale
Ingrédients:
| 2 c. à table | Huile végétale |
| 1 lb | Champignons |
| 2 | Gousses d’ail, hachées fins |
| 3 | Branches de céleri tranchées |
| 1 | Poivron coupé en lanières |
| ½ lb | Pois mange-tout |
| ¼ tasse | Poulet |
| 1 c. à table | Sauce soya |
| 1 c. à table | Fécule de maïs |
| ½ c. à thé | Gingembre moulu et poivre |
| 1 c. à thé | Huile de sésame |
Préparation:
- Dans un grand wock ou une poêlon , chauffer l’huile à feu vif. Ajouter les champignons et l’ail, cuire de 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter le céleri et le poivron, parsemer les pois mange-tout sur le dessus.
- Couvrir et cuire de 2 à 3 minutes, mélangé le bouillon, la sauce soya et la fécule jusqu’à homogénéité.
- Ajouter aux légumes et cuire jusqu’à léger épaississement, environ 1 minute, en remuant constamment.
- Retirer du feu et ajouter le gingembre, le poivre et l’huile.
- Servir immédiatement.
Donne de 4 à 6 portions.
