Quiche bio au kale
Ingrédients:
| 12 feuilles | Kale | |
| 1-2 c. à table | Huile d'olive | |
| ½ | Oignon haché | |
| 1 | Carotte en dés | |
| 2 | Oeufs | |
| 1 tasse | Crème | |
| 1 tasse | Fromage de gruyère | |
| 1/2 tasse | Chapelure | |
| 1/4 tasse | Parmesan | |
| Au goût | Sel et poivre | |
| Au goût | Fines herbes de votre choix |
Préparation:
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Laver et essorer le kale et couper en fines lanières (donne environ 6 tasses).
- Chauffer l'huile, y ajouter l'oignon, puis les carottes.
- Cuire 10 minutes.
Ajouter le kale et cuire 2 minutes. - Dans un bol, battre les œufs avec la crème, ajouter le gruyère, le sel et le poivre, les fines herbes et les légumes.
- Placer dans une assiette à quiche et parsemer de parmesan et de chapelure.
- Cuire au four 30 minutes.
Légumes Convives: 0 Temps: Pays: canada Id: 1953 Date: 2003-10-19
