Quiche bio au kale

Ingrédients:

12 feuilles Kale  
1-2 c. à table Huile d'olive  
½ Oignon haché  
1 Carotte en dés  
2 Oeufs  
1 tasse Crème  
1 tasse Fromage de gruyère  
1/2 tasse Chapelure  
1/4 tasse Parmesan  
Au goût Sel et poivre  
Au goût Fines herbes de votre choix  

Préparation:

  • Préchauffer le four à 350 0F.
  • Laver et essorer le kale et couper en fines lanières (donne environ 6 tasses).
  • Chauffer l'huile, y ajouter l'oignon, puis les carottes.
  • Cuire 10 minutes.
    Ajouter le kale et cuire 2 minutes.
  • Dans un bol, battre les œufs avec la crème, ajouter le gruyère, le sel et le poivre, les fines herbes et les légumes.
  • Placer dans une assiette à quiche et parsemer de parmesan et de chapelure.
  • Cuire au four 30 minutes.

Légumes Convives: 0 Temps:  Pays: canada Id: 1953 Date: 2003-10-19