Gratin bio au kale et aux épinards
Ingrédients :
| 2-3 lb | Kale |
| 2 | Poireaux tranchés en rondelles |
| 1 | Oignon tranché en rondelles |
| Au goût | Ail |
| ½ | Botte d'épinards |
| ½ tasse | Chapelure |
| 2-3 | Branches de céleri coupées finement |
| Au goût | Sel, poivre et muscade ou autres assaisonnements |
| Au goût | Parmesan, gruyère ou autre |
Préparation :
- Cuire les feuilles de kale dans une marguerite durant 5 minutes.
- Pendant ce temps, faire sauter juste un peu dans l'huile les légumes : céleri, oignons, poireaux, ail.
- Ajouter le kale et les épinards.
- Dans un plat à gratin, déposer en alternant les feuilles de kale et les légumes et saupoudrer de parmesan et de chapelure.
- Ajouter les assaisonnements : sel, poivre, muscade ou autre selon votre goût.
- Vous pouvez faire le même plat avec le kale et la bette à carde.
Legumes Convives: 0 Temps: Pays: canada Id: 1937 Date: 2003-10-19
