Tomates farcies aux champignons et au fenouil
Ingrédients:
| 1 lb | Champignons |
| 1 | Jus de citron |
| 1 tasse | Crème fraîche |
| 4 à 8 | Tomates |
| 1 | Fenouil en fine lanière |
| 1 ou 2 pincée | Quatre épices (selon goût) |
Préparation:
- Nettoyez et videz les tomates puis faites-les dégorger.
- Pour réaliser la farce nettoyez et coupez les champignons en fines lamelles.
- Déposez-les dans un saladier. Assaisonnez avec les quatre épices.
- Versez le jus de citron et incorporez la crème fraîche ainsi que le fenouil.
- Remplissez de cette farce les tomates et servez sur des feuilles de laitue.
