Salade de fenouil aux olives

Ingrédients:

2 Bulbes de fenouil
Une poignée Olives

Sauce:

1 tasse Crème fraîche
1 Citron
Au goût Sel et poivre
Au goût Ciboulette haché

Préparation:

  • Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles extérieures flétries. Plongez les bulbes dans de l'eau bouillante et laissez- les 20 minutes.
  • Rafraîchissez-les, puis émincez-les.
  • Disposez-les dans un saladier avec les olives.
  • Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués, versez-la sur les fenouils.
  • Mélangez et servez frais.