Fenouil à la crème

Ingrédients :

4 Fenouils
2 tasses Crème
Au goût Sel et poivre
Au goût Paprika et persil

Préparation:

  • Nettoyez les fenouils en retirer les feuilles les plus dures. Lavez et émincez grossièrement et les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée pour qu'ils restent croquants.
  • Égouttez et refroidir.
  • Mélangez-y la crème , le poivre, 1 c. thé de paprika et le persil. Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Comme variante vous pouvez y mélanger 1 tasse de raisin secs.

Donne 4 portions.