Soupe aux concombres
Ingrédients:
| 3 | Concombres moyens |
| 3 tasses | Bouillon de poulet |
| 1 | Oignon haché |
| 1 | Carotte en tranches minces |
| 3 c. à table | Beurre |
| 3 c. à table | Farine |
| 3 tasses | Lait |
| Au goût | Sel et poivre |
| Au goût | Persil |
Préparation:
- Couper les concombres en tranches.
- Faire cuire 15 minutes avec oignon et carotte.
- Passer au robot culinaire et réserver.
- Chauffer le beurre, ajouter la farine et mélanger.
- Incorporer le lait et brasser jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
- Ajouter la préparation aux concombres et assaisonner.
Recette de Natacha
