Salade de céleri-rave au poivre rose et à l’érable

Ingrédients :

1 Céleri-rave de grosseur moyenne
1 c. à table Mayonnaise
1 c. à table Sirop d’érable

30 Baies roses concassées au pilon et mortier

Au goût Sel
Facultatif Flocons à l’érable et à la canneberge (pour la présentation)

Préparation

  • Pelez le céleri-rave et râpez-le finement (c’est pour ce genre d’opération que j’apprécie le lot de lames supplémentaires achetées l'an dernier pour mon robot culinaire!)
  • Mélangez la chair râpée avec la mayonnaise, le sirop d’érable et les baies concassées, goûtez et salez, au goût
  • Parsemez de flocons à l’érable et à la canneberge et servez.

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