Salade de céleri-rave au poivre rose et à l’érable

Ingrédients :

1	Céleri-rave de grosseur moyenne
1 c. à table	Mayonnaise
1 c. à table	Sirop d’érable
30	Baies roses concassées au pilon et mortier
Au goût	Sel
Facultatif	Flocons à l’érable et à la canneberge (pour la présentation)

Préparation

Pelez le céleri-rave et râpez-le finement (c’est pour ce genre d’opération que j’apprécie le lot de lames supplémentaires achetées l'an dernier pour mon robot culinaire!)
Mélangez la chair râpée avec la mayonnaise, le sirop d’érable et les baies concassées, goûtez et salez, au goût
Parsemez de flocons à l’érable et à la canneberge et servez.

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