Ingrédients:
2 c. à soupe | Beurre |
4 | Carottes, coupées en dés |
2 | Gousses d'ail, hachées |
1 | Oignon, haché |
1 c. à soupe | Gingembre, haché |
4 tasses | Courge pelée et coupée en dés |
5 tasses | Bouillon de légumes ou bouillon de poulet |
1 1/2 tasse | Crème 35% |
2 c. à soupe | Jus de citron fraîchement pressé |
Au goût | Sel et poivre |
2 c. à thé | Gingembre confit, haché |
Préparation: