Potage au brocoli et aux pommes

Ingrédients :

8 t. Fleurettes de brocolis coupés en petits morceaux
2 Oignons hâchés
2 c. table Farine
2 Pommes (sans le cœur, épluchées et coupées en dés)
2 t. Jus de pommes
8 t. Bouillon de poulet
Au goût Sel et poivre
Au goût Crème

Préparation :

  • Faire revenir l’oignon dans l’huile avec la farine.
  • Lorsque l’oignon est transparent, ajouter le brocoli et faire revenir 2-3 minutes à feu moyen-vif.
  • Ajouter le reste des ingrédients et cuire 50 minutes.
  • Passer au robot culinaire pour en faire un potage, réchauffer et ajouter de la crème au goût.