Potage au brocoli et aux pommes

Ingrédients :

8 t.	Fleurettes de brocolis coupés en petits morceaux
2	Oignons hâchés
2 c. table	Farine
2	Pommes (sans le cœur, épluchées et coupées en dés)
2 t.	Jus de pommes
8 t.	Bouillon de poulet
Au goût	Sel et poivre
Au goût	Crème

Préparation :

Faire revenir l’oignon dans l’huile avec la farine.
Lorsque l’oignon est transparent, ajouter le brocoli et faire revenir 2-3 minutes à feu moyen-vif.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire 50 minutes.
Passer au robot culinaire pour en faire un potage, réchauffer et ajouter de la crème au goût.