Soupe aux raviolis chinois

Ingrédients:

5 tasses Bouillon de poulet
1 tasse Eau
2 tasses Bok choi en lanières
2 tasses Champignons tranchés
1 paquet Raviolis chinois (Wonton)
Quantité au choix Crevettes
1 Carotte râpée
3 Fleurs d’ail tranchées
1/4 tasse Coriandre hachée
Au gout Sel et poivre

Préparation:

  • Amener l'eau et le bouillon à ébullition.
  • Ajouter le chou et le champignons.  Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
  • Ajouter les raviolis chinois et les crevettes et couvrir pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les raviolis flottent.
  • Ajouter le reste des ingrédients et servir.  Un peu de sauce soya peut aussi être ajoutée au goût une fois la soupe servie.

Recette de Martin Lahaie