Soupe aux raviolis chinois
Ingrédients:
| 5 tasses | Bouillon de poulet |
| 1 tasse | Eau |
| 2 tasses | Bok choi en lanières |
| 2 tasses | Champignons tranchés |
| 1 paquet | Raviolis chinois (Wonton) |
| Quantité au choix | Crevettes |
| 1 | Carotte râpée |
| 3 | Fleurs d’ail tranchées |
| 1/4 tasse | Coriandre hachée |
| Au gout | Sel et poivre |
Préparation:
- Amener l'eau et le bouillon à ébullition.
- Ajouter le chou et le champignons. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
- Ajouter les raviolis chinois et les crevettes et couvrir pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les raviolis flottent.
- Ajouter le reste des ingrédients et servir. Un peu de sauce soya peut aussi être ajoutée au goût une fois la soupe servie.
Recette de Martin Lahaie
