Salade aux asperges

Ingrédients:

500 g Asperges

1 conserve Fèves blanches égouttées et rincées
Environ Le jus d'un citron
½ tasse Fromage féta en petits morceaux
Frais ou séché Aneth
Au goût Huile
Au goût Sel et poivre

Préparation:

  • Rincer et couper les asperges en morceaux de 2 centimètres. 
  • Mélanger avec l’huile, le sel et le poivre sur une plaque de cuisson. 
  • Faire cuire au four de 5 à 10 minutes à 400°F.
  • Laisser refroidir.
  • Mélanger les asperges et l’huile avec les autres ingrédients.

Diane Briscoe