Fleurs d'ail à l'huile d'olive

• Laver les fleurs d'ail et les mélanger au robot culinaire avec du beurre et de l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
• Transvider la préparation dans des moules à cubes de glace et les faire congeler.
• Vider les cubes dans un sac refermable (style Ziploc).
• Utiliser ces cubes au besoin dans les sauces, pour accompagner les viandes, sur des pizzas ou autres.

Recette de Chantale Vaillancourt's