Betteraves bio

La betterave peut être râpée et consommée crue, en salade. Elle est aussi excellente cuite au four, en papillote. On recommande de la faire cuire avec sa peau pour minimiser la perte de nutriments. Elle se pèle facilement lorsqu'elle est cuite. Traditionnellement, la betterave est le légume favori pour les marinades. Elle est aussi utilisée dans les lactofermentations. Certifié par Québec-Vrai.